Trứng gà là một nguồn thực phẩm quen thuộc hàng ngày của tất cả mọi người. Trứng gà có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau ...

Ngày này, sữa bò tươi ngày càng khẳng định vai trò của mình đối với sức khỏe của con người, sữa bò tươi là một thức uống có giá trị dinh dương cao nó đáp ứng gần như đầy ...

Sữa dê là sữa được vắt từ loài dê mà chủ yếu là dê nhà. Sữa dê là một thức uống giàu dinh dưỡng vì chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe ...

Sữa mẹ là sữa tươi được tiết ra bởi các tuyến vú nằm trong vú của con người (thường là người mẹ đẻ) để nuôi con còn nhỏ (trẻ sơ sinh). Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chính ...

Sữa chua là một trong những sản phẩm lên men từ sữa phổ biến nhất trên thế giới. Đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người đặc biệt là người già và trẻ ...

Lòng đỏ trứng là phần màu vàng ở giữa quả trứng. Chúng chứa hàm lượng cholesterol cao nhưng cũng cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng và có lợi cho sức khỏe ...

Lòng trắng trứng là chất lỏng trong suốt, dày bao quanh lòng đỏ vàng tươi của quả trứng. Lòng trắng trứng hoạt động như một lớp bảo vệ để bảo vệ con non ...

Sữa chua tách béo hay được gọi cách khác là yogurt tách béo, là một dạng ủ lên men của sữa tươi và có dạng sền sệt. Sau khi tiến hành tách chất béo ....

Sữa bột hay sữa bột toàn phần là một sản phẩm sản xuất từ sữa ở dạng bột khô, được thực hiện bằng cách làm bốc hơi sữa để khô sau đó nghiền nhỏ, tán nhỏ thành bột ...

Sữa bột tách béo là sữa đã được tách béo một phần hoặc tách béo hoàn toàn. Có thể gọi loại sữa này với nhiều cái tên khác nhau như: Sữa ít béo (do hàm lượng béo chỉ từ 0 ...

Sữa đặc có đường là một sản phẩm được sử dụng khá phổ biến ở Việt Nam. Sữa đặc có đường được tạo ra bằng cách loại bỏ hầu hết nước khỏi sữa bò ...

Pho mát hay còn gọi là phô mai là thực phẩm làm bằng cách kết đông và lên men sữa của bò hoặc từ sữa động vật có vú khác với mục đích bảo quản các sản phẩm từ sữa ...

Trứng là món ăn vô cùng quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hơn thế nữa, trứng còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể ...

Cũng như trứng gà, hầu hết chất dinh dưỡng của trứng vịt tập trung chủ yêu trong lòng đỏ trứng. Lòng đỏ trứng vịt có màu vàng cam từ sắc tố tự nhiên có tên gọi carotenoids ...

Cũng như trứng gà, lòng trắng trứng vịt tuy không chứa nhiều chất dinh dưỡng như lòng đỏ nhưng nó vẫn có một lượng nhất định protein, lipid, vitamin, khoáng chất cùng các acid amin...

Ngoài trứng gà, trứng vịt, ... trứng chim cút hay còn gọi ngắn ngọn là trứng cút cũng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt với. Tuy có kích thước khá nhỏ, chỉ bằng khoảng 1/3 kích thước trứng gà ...

Trứng cá là món ăn được ưa thích ở rất nhiều nơi trên thế giới do có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà lại chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau...

Trứng cá muối là trứng của nhiều loại cá khác nhau được chế biến bằng cách ướp muối, mà nổi tiếng nhất là từ trứng cá tầm. Nó được buôn bán trên thị trường thế giới như là đồ cao ...

Trứng vịt lộn (hay hột vịt lộn) là món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình. Trứng vịt lộn là một trong những món ăn nhẹ bình dân ở Việt Nam...

Bột trứng là sản phẩm bột chiết xuất sấy khô từ trứng tươi theo quy trình công nghệ sản xuất hiện đại, khử trùng bằng cách gia nhiệt để tiêu diệt các vi khuẩn độc hại ...