Tên thực phẩm (Vietnamese): Ngô (bắp) tươi | STT: | 7 |
Tên tiếng Anh (English): Fresh maize seeds, raw |
Mã số: | 1007 |
Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được (100 grams edible portion) | Thải bỏ(%): | 45.0 |
Thành phần dinh dưỡng (Nutrients) |
ĐV (Unit) |
Hàm lượng (Value) |
TLTK (Source) |
---|---|---|---|
Nước (Water) | g | 52.0 | 1 |
Năng lượng (Energy) | KCal | 196 | |
KJ | 818 | ||
Protein | g | 4.1 | 1 |
Lipid (Fat) | g | 2.3 | 1 |
Glucid (Carbohydrate) | g | 39.6 | 1 |
Celluloza (Fiber) | g | 1.2 | 1 |
Tro (Ash) | g | 0.8 | 1 |
Đường tổng số (Sugar) | g | 1.7 | 5 |
Galactoza (Galactose) | g | - | |
Maltoza (Maltose) | g | 0.1 | 5 |
Lactoza (Lactose) | g | 0 | 5 |
Fructoza (Fructose) | g | 0.2 | 5 |
Glucoza (Glucose) | g | 0.6 | 5 |
Sacaroza (Sucrose) | g | - | |
Calci (Calcium) | mg | 4 | 5 |
Sắt (Iron) | mg | 0.60 | 5 |
Magiê (Magnesium) | mg | 39 | 5 |
Mangan (Manganese) | mg | 0.350 | 5 |
Phospho (Phosphorous) | mg | 170 | 5 |
Kali (Potassium) | mg | 306 | 5 |
Natri (Sodium) | mg | 3 | 5 |
Kẽm (Zinc) | mg | 1.40 | 5 |
Đồng (Copper) | μg | 240 | 5 |
Selen (Selenium) | μg | 4 | 5 |
Vitamin C (Ascorbic acid) | mg | 12 | 5 |
Vitamin B1 (Thiamine) | mg | 0.15 | 5 |
Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 0.08 | 5 |
Vitamin PP (Niacin) | mg | 1.8 | 5 |
Vitamin B5 (Pantothenic acid) | mg | 0.54 | 5 |
Vitamin B6 (Pyridoxine) | mg | 0.16 | 5 |
Folat (Folate) | μg | 33 | 5 |
Vitamin B9 (Folic acid) | μg | 0 | 5 |
Vitamin H (Biotin) | μg | 0.5 | 5 |
Vitamin B12 (Cyanocobalamine) | μg | 0 | 3 |
Vitamin A (Retinol) | μg | 0 | 1 |
Vitamin D (Calciferol) | μg | - | |
Vitamin E (Biotin) | mg | 0.8 | 5 |
Vitamin K (Phylloquinone) | μg | 0 | 5 |
Beta-caroten | μg | - | |
Alpha-caroten | μg | - | |
Beta-cryptoxanthin | μg | - | |
Lycopen | μg | - | |
Lutein + Zeaxanthin | μg | - | |
Purin | mg | 52 | 4 |
Tổng số isoflavon (Total isoflavone) | mg | - | |
Daidzein | mg | - | |
Genistein | mg | - | |
Glycetin | mg | - | |
Tổng số acid béo no (Total saturated fatty acid) | g | 0.280 | 5 |
Palmitic (C16:0) | g | 0.240 | 5 |
Margaric (C17:0) | g | 0.000 | 5 |
Stearic (C18:0) | g | 0.040 | 5 |
Arachidic (C20:0) | g | 0.000 | 3 |
Behenic (22:0) | g | 0.000 | 3 |
Lignoceric (C24:0) | g | 0.000 | 3 |
Tổng số acid béo không no 1 nối đôi (Total monounsaturated fatty acid) | g | 0.520 | 5 |
Myristoleic (C14:1) | g | 0.000 | 5 |
Palmitoleic (C16:1) | g | 0.000 | 5 |
Oleic (C18:1) | g | 0.520 | 5 |
Tổng số acid béo không no nhiều nối đôi (Total polyunsaturated fatty acid) | g | 0.890 | 5 |
Linoleic (C18:2 n6) | g | 0.880 | 5 |
Linolenic (C18:2 n3) | g | 0.030 | 5 |
Arachidonic (C20:4) | g | 0.000 | 5 |
Eicosapentaenoic (C20:5 n3) | g | 0.000 | 5 |
Docosahexaenoic (C22:6 n3) | g | 0.000 | 5 |
Tổng số acid béo trans (Total trans fatty acid) | g | - | |
Cholesterol | mg | 0 | 5 |
Phytosterol | mg | - | |
Lysin | mg | 100 | 5 |
Methionin | mg | 71 | 5 |
Tryptophan | mg | 24 | 5 |
Phenylalanin | mg | 190 | 5 |
Threonin | mg | 140 | 5 |
Valin | mg | 180 | 5 |
Leucin | mg | 470 | 5 |
Isoleucin | mg | 140 | 5 |
Arginin | mg | 150 | 5 |
Histidin | mg | 100 | 5 |
Cystin | mg | 59 | 5 |
Tyrosin | mg | 140 | 5 |
Alanin | mg | 280 | 5 |
Acid aspartic | mg | 240 | 5 |
Acid glutamic | mg | 760 | 5 |
Glycin | mg | 140 | 5 |
Prolin | mg | 330 | 5 |
Serin | mg | 190 | 5 |