Tên thực phẩm (Vietnamese): GẠO NẾP CÁI | STT: | 1 |
Tên tiếng Anh (English): Glutinous rice, milled | Mã số: | 1001 |
Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được (100 grams edible portion) | Thải bỏ(%): | 0.0 |
Thành phần dinh dưỡng (Nutrients) |
ĐV (Unit) |
Hàm lượng (Value) |
TLTK (Source) |
---|---|---|---|
Nước (Water) | g | 14.0 | 1 |
Năng lượng (Energy) | KCal | 344 | - |
KJ | 1441 | - | |
Protein | g | 8.6 | 1 |
Lipid (Fat) | g | 1.5 | 1 |
Glucid (Carbohydrate) | g | 74.5 | 1 |
Celluloza (Fiber) | g | 0.6 | 1 |
Tro (Ash) | g | 0.8 | 1 |
Đường tổng số (Sugar) | g | - | |
Galactoza (Galactose) | g | - | - |
Maltoza (Maltose) | g | - | - |
Lactoza (Lactose) | g | - | - |
Fructoza (Fructose) | g | - | - |
Glucoza (Glucose) | g | - | - |
Sacaroza (Sucrose) | g | - | - |
Calci (Calcium) | mg | 32 | 1 |
Sắt (Iron) | mg | 1.20 | 1 |
Magiê (Magnesium) | mg | 17 | 1 |
Mangan (Manganese) | mg | 1.100 | 1 |
Phospho (Phosphorous) | mg | 98 | 1 |
Kali (Potassium) | mg | 282 | 1 |
Natri (Sodium) | mg | 3 | 1 |
Kẽm (Zinc) | mg | 2.20 | 1 |
Đồng (Copper) | μg | 280 | 1 |
Selen (Selenium) | μg | - | - |
Vitamin C (Ascorbic acid) | mg | 0 | 1 |
Vitamin B1 (Thiamine) | mg | 0.14 | 1 |
Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 0.06 | 2 |
Vitamin PP (Niacin) | mg | 2.4 | 2 |
Vitamin B5 (Pantothenic acid) | mg | - | - |
Vitamin B6 (Pyridoxine) | mg | - | - |
Folat (Folate) | μg | - | - |
Vitamin B9 (Folic acid) | μg | - | - |
Vitamin H (Biotin) | μg | - | - |
Vitamin B12 (Cyanocobalamine) | μg | - | - |
Vitamin A (Retinol) | μg | 0 | 1 |
Vitamin D (Calciferol) | μg | 0.00 | 1 |
Vitamin E (Biotin) | mg | - | - |
Vitamin K (Phylloquinone) | μg | - | - |
Beta-caroten | μg | 0 | 1 |
Alpha-caroten | μg | 0 | 1 |
Beta-cryptoxanthin | μg | 0 | 1 |
Lycopen | μg | 0 | 1 |
Lutein + Zeaxanthin | μg | 0 | 1 |
Purin | mg | - | - |
Tổng số isoflavon (Total isoflavone) | mg | - | |
Daidzein | mg | - | |
Genistein | mg | - | |
Glycetin | mg | - | |
Tổng số acid béo no (Total saturated fatty acid) | g | - | |
Palmitic (C16:0) | g | - | |
Margaric (C17:0) | g | - | |
Stearic (C18:0) | g | - | |
Arachidic (C20:0) | g | - | |
Behenic (22:0) | g | - | |
Lignoceric (C24:0) | g | - | |
Tổng số acid béo không no 1 nối đôi (Total monounsaturated fatty acid) | g | - | |
Myristoleic (C14:1) | g | - | |
Palmitoleic (C16:1) | g | - | |
Oleic (C18:1) | g | - | |
Tổng số acid béo không no nhiều nối đôi (Total polyunsaturated fatty acid) | g | - | |
Linoleic (C18:2 n6) | g | - | |
Linolenic (C18:2 n3) | g | - | |
Arachidonic (C20:4) | g | - | |
Eicosapentaenoic (C20:5 n3) | g | - | |
Docosahexaenoic (C22:6 n3) | g | - | |
Tổng số acid béo trans (Total trans fatty acid) | g | - | |
Cholesterol | mg | 0 | 2 |
Phytosterol | mg | - | |
Lysin | mg | 207 | 2 |
Methionin | mg | 66 | 2 |
Tryptophan | mg | - | |
Phenylalanin | mg | 229 | 2 |
Threonin | mg | 177 | 2 |
Valin | mg | 317 | 2 |
Leucin | mg | 531 | 2 |
Isoleucin | mg | 222 | 2 |
Arginin | mg | 435 | 2 |
Histidin | mg | 133 | 2 |
Cystin | mg | 96 | 2 |
Tyrosin | mg | 111 | 2 |
Alanin | mg | 347 | 2 |
Acid aspartic | mg | 443 | 2 |
Acid glutamic | mg | 1210 | 2 |
Glycin | mg | 281 | 2 |
Prolin | mg | 376 | 2 |
Serin | mg | 309 | 2 |