Cá nục nổi tiếng với những lợi ích sức khỏe tim mạch, giúp máu lưu thông tốt. Nó cũng rất giàu protein và các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, selen và magiê. Các loại vitamin như Vitamin như Vitamin A, Vitamin D, Vitamin K, Niacin, Vitamin B12, Vitamin C, Choline và Folate cũng được tìm thấy nhiều trong loại cá này. Đây cũng là nguồn cung cấp lượng lớn các axit béo Omega-3 và axit béo Omega-6 cũng như chất béo không bão hòa đơn. Cá nục nên chọn mua những con mình còn tươi, sờ chắc tay, vảy sáng bóng để đảm bảo giữ tốt nhất nguồn dưỡng chất mà cá mang lại.| Tên thực phẩm (Vietnamese): CÁ NỤC | STT: | 380 |
| Tên tiếng Anh (English): Scad, anchovy | Mã số: | 8020 |
| Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được (100 grams edible portion) | Thải bỏ(%): | - |
| Thành phần dinh dưỡng (Nutrients) |
ĐV (Unit) |
Hàm lượng (Value) |
TLTK (Source) |
|---|---|---|---|
| Nước (Water) | g | 74.9 | 1 |
| Năng lượng (Energy) | KCal | 111 | |
| KJ | 462 | ||
| Protein | g | 20.2 | 1 |
| Lipid (Fat) | g | 3.3 | 1 |
| Glucid (Carbohydrate) | g | 0.0 | 1 |
| Celluloza (Fiber) | g | 0.0 | 1 |
| Tro (Ash) | g | 1.6 | 1 |
| Đường tổng số (Sugar) | g | 0 | 3 |
| Galactoza (Galactose) | g | 0 | 3 |
| Maltoza (Maltose) | g | 0 | 3 |
| Lactoza (Lactose) | g | 0 | 3 |
| Fructoza (Fructose) | g | 0 | 3 |
| Glucoza (Glucose) | g | 0 | 3 |
| Sacaroza (Sucrose) | g | 0 | 3 |
| Calci (Calcium) | mg | 85 | 1 |
| Sắt (Iron) | mg | 3.25 | 3 |
| Magiê (Magnesium) | mg | 41 | 3 |
| Mangan (Manganese) | mg | 0.070 | 3 |
| Phospho (Phosphorous) | mg | 160 | 1 |
| Kali (Potassium) | mg | 383 | 3 |
| Natri (Sodium) | mg | 104 | 3 |
| Kẽm (Zinc) | mg | 1.72 | 3 |
| Đồng (Copper) | μg | 211 | 3 |
| Selen (Selenium) | μg | 36.5 | 3 |
| Vitamin C (Ascorbic acid) | mg | 0 | 1 |
| Vitamin B1 (Thiamine) | mg | 0.06 | 3 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 0.26 | 3 |
| Vitamin PP (Niacin) | mg | 14.0 | 3 |
| Vitamin B5 (Pantothenic acid) | mg | 0.645 | 3 |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | mg | 0.143 | 3 |
| Folat (Folate) | μg | 9 | 3 |
| Vitamin B9 (Folic acid) | μg | 0 | 3 |
| Vitamin H (Biotin) | μg | - | |
| Vitamin B12 (Cyanocobalamine) | μg | 0.62 | 3 |
| Vitamin A (Retinol) | μg | 15 | 3 |
| Vitamin D (Calciferol) | μg | - | |
| Vitamin E (Biotin) | mg | 0.57 | 3 |
| Vitamin K (Phylloquinone) | μg | 0.1 | 3 |
| Beta-caroten | μg | 0 | 3 |
| Alpha-caroten | μg | 0 | 3 |
| Beta-cryptoxanthin | μg | 0 | 3 |
| Lycopen | μg | 0 | 3 |
| Lutein + Zeaxanthin | μg | 0 | 3 |
| Purin | mg | - | |
| Tổng số isoflavon (Total isoflavone) | mg | 0 | 3 |
| Daidzein | mg | 0 | 3 |
| Genistein | mg | 0 | 3 |
| Glycetin | mg | 0 | 3 |
| Tổng số acid béo no (Total saturated fatty acid) | g | 1.280 | 3 |
| Palmitic (C16:0) | g | 0.720 | 3 |
| Margaric (C17:0) | g | 0.000 | 3 |
| Stearic (C18:0) | g | 0.250 | 3 |
| Arachidic (C20:0) | g | 0.000 | 3 |
| Behenic (22:0) | g | 0.000 | 3 |
| Lignoceric (C24:0) | g | 0.000 | 3 |
| Tổng số acid béo không no 1 nối đôi (Total monounsaturated fatty acid) | g | 1.180 | 3 |
| Myristoleic (C14:1) | g | 0.000 | 3 |
| Palmitoleic (C16:1) | g | 0.400 | 3 |
| Oleic (C18:1) | g | 0.620 | 3 |
| Tổng số acid béo không no nhiều nối đôi (Total polyunsaturated fatty acid) | g | 1.640 | 3 |
| Linoleic (C18:2 n6) | g | 0.100 | 3 |
| Linolenic (C18:2 n3) | g | 0.000 | 3 |
| Arachidonic (C20:4) | g | 0.010 | 3 |
| Eicosapentaenoic (C20:5 n3) | g | 0.540 | 3 |
| Docosahexaenoic (C22:6 n3) | g | 0.910 | 3 |
| Tổng số acid béo trans (Total trans fatty acid) | g | - | |
| Cholesterol | mg | 60 | 3 |
| Phytosterol | mg | - | |
| Lysin | mg | 1869 | 3 |
| Methionin | mg | 602 | 3 |
| Tryptophan | mg | 228 | 3 |
| Phenylalanin | mg | 794 | 3 |
| Threonin | mg | 892 | 3 |
| Valin | mg | 1048 | 3 |
| Leucin | mg | 1654 | 3 |
| Isoleucin | mg | 938 | 3 |
| Arginin | mg | 1217 | 3 |
| Histidin | mg | 599 | 3 |
| Cystin | mg | 218 | 3 |
| Tyrosin | mg | 687 | 3 |
| Alanin | mg | 1231 | 3 |
| Acid aspartic | mg | 2084 | 3 |
| Acid glutamic | mg | 3038 | 3 |
| Glycin | mg | 977 | 3 |
| Prolin | mg | 720 | 3 |
| Serin | mg | 830 | 3 |
.jpg)
.jpg)
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất.
Đóng
