-8022-1_20210916135303.jpg)
Cá lóc là nguồn cung cấp dồi dào của các nhóm chất dinh dưỡng chính, bao gồm: protein hữu ích, lipid và vitamin A. Nó có hàm lượng cao axit arachidonic (AA) 20: 4 omega-6 và axit docosahexaenoic (DHA) 22: 6 omega-3. Hơn nữa, cá lóc có chứa lipid được phân loại theo phospholipid, glycerid một phần, cholesterol, rượu béo, triglycerid và cholesterol este. Cá lóc được biết đến với việc tạo ra các axit béo không bão hòa đa, giúp điều chỉnh quá trình tổng hợp prostaglandin, từ đó giúp chữa lành vết thương.| Tên thực phẩm (Vietnamese): CÁ QUẢ | STT: | 382 |
| Tên tiếng Anh (English): Fish, snake head | Mã số: | 8022 |
| Thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được (100 grams edible portion) | Thải bỏ(%): | 40.0 |
| Thành phần dinh dưỡng (Nutrients) |
ĐV (Unit) |
Hàm lượng (Value) |
TLTK (Source) |
|---|---|---|---|
| Nước (Water) | g | 78.0 | 1 |
| Năng lượng (Energy) | KCal | 97 | |
| KJ | 406 | ||
| Protein | g | 18.2 | 1 |
| Lipid (Fat) | g | 2.7 | 1 |
| Glucid (Carbohydrate) | g | 0.0 | 1 |
| Celluloza (Fiber) | g | 0.0 | 1 |
| Tro (Ash) | g | 1.1 | 1 |
| Đường tổng số (Sugar) | g | 0 | 3 |
| Galactoza (Galactose) | g | 0 | 3 |
| Maltoza (Maltose) | g | 0 | 3 |
| Lactoza (Lactose) | g | 0 | 3 |
| Fructoza (Fructose) | g | 0 | 3 |
| Glucoza (Glucose) | g | 0 | 3 |
| Sacaroza (Sucrose) | g | 0 | 3 |
| Calci (Calcium) | mg | 90 | 1 |
| Sắt (Iron) | mg | - | |
| Magiê (Magnesium) | mg | - | |
| Mangan (Manganese) | mg | - | |
| Phospho (Phosphorous) | mg | 240 | 1 |
| Kali (Potassium) | mg | - | |
| Natri (Sodium) | mg | - | |
| Kẽm (Zinc) | mg | - | |
| Đồng (Copper) | μg | - | |
| Selen (Selenium) | μg | - | |
| Vitamin C (Ascorbic acid) | mg | 0 | 1 |
| Vitamin B1 (Thiamine) | mg | 0.04 | 1 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 0.12 | 1 |
| Vitamin PP (Niacin) | mg | 2.3 | 1 |
| Vitamin B5 (Pantothenic acid) | mg | - | |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | mg | - | |
| Folat (Folate) | μg | - | |
| Vitamin B9 (Folic acid) | μg | - | |
| Vitamin H (Biotin) | μg | - | |
| Vitamin B12 (Cyanocobalamine) | μg | - | |
| Vitamin A (Retinol) | μg | - | |
| Vitamin D (Calciferol) | μg | - | |
| Vitamin E (Biotin) | mg | - | |
| Vitamin K (Phylloquinone) | μg | - | |
| Beta-caroten | μg | 0 | 3 |
| Alpha-caroten | μg | 0 | 3 |
| Beta-cryptoxanthin | μg | 0 | 3 |
| Lycopen | μg | 0 | 3 |
| Lutein + Zeaxanthin | μg | 0 | 3 |
| Purin | mg | - | |
| Tổng số isoflavon (Total isoflavone) | mg | 0 | 3 |
| Daidzein | mg | 0 | 3 |
| Genistein | mg | 0 | 3 |
| Glycetin | mg | 0 | 3 |
| Tổng số acid béo no (Total saturated fatty acid) | g | - | |
| Palmitic (C16:0) | g | - | |
| Margaric (C17:0) | g | - | |
| Stearic (C18:0) | g | - | |
| Arachidic (C20:0) | g | - | |
| Behenic (22:0) | g | - | |
| Lignoceric (C24:0) | g | - | |
| Tổng số acid béo không no 1 nối đôi (Total monounsaturated fatty acid) | g | - | |
| Myristoleic (C14:1) | g | - | |
| Palmitoleic (C16:1) | g | - | |
| Oleic (C18:1) | g | - | |
| Tổng số acid béo không no nhiều nối đôi (Total polyunsaturated fatty acid) | g | - | |
| Linoleic (C18:2 n6) | g | - | |
| Linolenic (C18:2 n3) | g | - | |
| Arachidonic (C20:4) | g | - | |
| Eicosapentaenoic (C20:5 n3) | g | - | |
| Docosahexaenoic (C22:6 n3) | g | - | |
| Tổng số acid béo trans (Total trans fatty acid) | g | - | |
| Cholesterol | mg | 600 | 1 |
| Phytosterol | mg | - | |
| Lysin | mg | - | |
| Methionin | mg | - | |
| Tryptophan | mg | - | |
| Phenylalanin | mg | - | |
| Threonin | mg | - | |
| Valin | mg | - | |
| Leucin | mg | - | |
| Isoleucin | mg | - | |
| Arginin | mg | - | |
| Histidin | mg | - | |
| Cystin | mg | - | |
| Tyrosin | mg | - | |
| Alanin | mg | - | |
| Acid aspartic | mg | - | |
| Acid glutamic | mg | - | |
| Glycin | mg | - | |
| Prolin | mg | - | |
| Serin | mg | - |
.jpg)
.jpg)
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất.
Đóng
