Trứng là món ăn vô cùng quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hơn thế nữa, trứng còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể ...

Cũng như trứng gà, lòng trắng trứng vịt tuy không chứa nhiều chất dinh dưỡng như lòng đỏ nhưng nó vẫn có một lượng nhất định protein, lipid, vitamin, khoáng chất cùng các acid amin...